เพื่อแนะนำสิ่งที่ประชาชนได้ประโยชน์จากการเรียนรู้เรื่องอาหารและโภชนาการ สำหรับประชาชน

ประโยชน์ที่จะได้รับ เนื้อหาการเรียนรู้ และการประเมินผล

ดูวิดีโอ และศึกษาด้วยตนเองจากหนังสือ e-Book เวลาไม่น้อยกว่า 2 นาที

เพื่อประเมินความรู้ก่อนเรียน

แบบทดสอบก่อนเรียน

ทำแบบทดสอบก่อนเรียน จำนวน 20 ข้อ ภายในเวลา 30 นาที

เพื่อให้ผู้เรียนรู้ความสำคัญของอาหารต่อสุขภาพของตนเอง การประเมินภาวะโภชนาการ และหลักการอาหารและโภชนาการเพื่อสุขภาพ

ความสำคัญของอาหารต่อสุขภาพ

การประเมินภาวะโภชนาการ

หลักการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

ดูวิดีโอ และศึกษาทบทวนด้วยตนเองจากหนังสือ e-Book ภายในเวลาไม่น้อยกว่า 5 นาที

เพื่อให้ผู้เรียนรู้ถึงวิธีการเลือกซื้ออาหารมาปรุงประกอบอาหาร การเตรียม การล้างวัตถุดิบ และการปรุงอาหารเพื่อโภชนาการที่ดี

เพื่อให้ผู้เรียนรู้ถึงวิธีการอ่านฉลากอย่างฉลาด และสามารถเลือกซื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

การเลือกซื้อวัตถุดิบ

วิธีการเตรียม การล้าง การปรุงอาหารเพื่อโภชนาการที่ดี

การอ่านฉลากอย่างฉลาก

ดูวิดีโอ และศึกษาทบทวนด้วยตนเองจากหนังสือ e-ฺBook ภายในเวลาไม่น้อยกว่า 10 นาที

เพื่อให้ผู้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ

หลักการปรุงอาหาร เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ

ดูวิดีโอ และศึกษาด้วยตนเองจาก e-Book ภายในเวลาไม่น้อยกว่า 5 นาที

เพื่อให้ผู้เรียนรู้ถึงเกณฑ์รับรองเมนูชูสุขภาพ

เกณฑ์รับรองเมนูชูสุขภาพ

ดูวิดีโอ และศึกษาด้วยตนเองเป็นเวลาไม่น้อยกว่า 10 นาที

เพื่อให้ผู้เรียนสามารถคำนวณปริมาณสารอาหารโดยใช้โปรแกรมคำนวณปริมาณสารอาหาร

การใช้งานโปรแกรมคำนวณปริมาณสารอาหาร และโปรแกรมโภชนาการอัจฉริยะ Food4Health ที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนักและลดรอบเอวให้กลับสู่ปกติ

ดูวิดีโอ และศึกษาด้วยตนเองจากหนังสือ e-Book ภายในเวลาไม่น้อยกว่า 30 นาที

เพื่อให้ผู้เรียนสามารถเลือกกินอาหารได้อย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ

หลักการเลือกกินอาหารนอกบ้าน

ดูวิดีโอ และศึกษาทบทวนด้วยตนเองจาก e-Book ภายในเวลาไม่น้อยกว่า 5 นาที

เพื่อประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อระบบสอนออนไลน์

แบบประเมินความพึงพอใจต่อระบบสอนออนไลน์

ทำแบบประเมินระบบสอนออนไลน์ 

เพื่อประเมินความรู้ของผู้เรียนหลังเรียน

แบบทดสอบหลังเรียน จำนวน 20 ข้อ

ทำแบบทดสอบหลังเรียน จำนวน 20 ข้อ ภายในเวลา 30 นาทีต้องตอบถูกต้องตั้งแต่ 16 ข้อขึ้นไป จึงจะผ่านการประเมิน หากไม่ผ่านการประเมินสามารถทำแบบทดสอบครั้งต่อไป หลังจาก 24 ชั่วโมง

หากท่านสอบผ่านแล้ว ท่านสามารถดาวน์โหลดใบประกาศนียบัตรได้ทันที และนำไปพิมพ์ด้วยตัวเอง เป็นหลักฐานว่าท่านผ่านการอบรมหลักสูตรนี้แล้ว

กรมอนามัยจะไม่มีการจัดส่งใบประกาศนียบัตรไปให้ท่าน เพื่อลดระยะเวลาการรอคอย และลดความเสี่ยงในการได้รับเชื้อโควิด ที่อาจติดไปกับใบประกาศนียบัตร ท่านจึงมั่นใจได้ว่าท่านจะปลอดภัยจากเชื้อโควิดด้วยการเรียนผ่านระบบออนไลน์ mooc.anamai